Nelle aree all’aperto superiori ai 10 ettari, si coltivano in modo tradizionale e responsabile, prodotti ortofrutticoli stagionali, nel rispetto dell’ambiente e quindi dell’uomo stesso.

La necessità di assicurare la produzione con condizioni meteorologiche sfavorevoli, assieme alla qualità elevata dei prodotti coltivati in un ambiente controllato, come è l’ambiente della serra, ha portato le Fattorie Loukisas alla costruzione di serre moderne.

Con l’uso di semenze pronte, il produttore risparmia il seme, evita lavori di coltura dopo la semina (uso di pesticidi, irrigazioni frequenti per la crescita del seme, rimozione delle erbacce, sfoltitura ecc.). In particolare durante il delicato stadio del germoglio e fino allo stadio di pianta “matura” evita gli insuccessi che sono molto probabili