Agli inizi del 1900 Elia Loukisas giunse da Andros al Pireo, alla ricerca di una vita migliore, pagando il capitano della barca, in cambio del trasporto, con un agnello.

Nei vent’anni 1900-1920, e dopo aver lavorato duramente, comprò 2,6 ettari di terra nella zona di Agioi Anargiroi, che sfruttò coltivando ortaggi ed allevando animali.

Agli inizi del 1922 Elia Loukisas sposò Anastasia Loukisa per creare con lei una grande famiglia.

In effetti, attraverso il decennio successivo e sino agli inizi del 1936 la coppia ebbe sette figli, 4 maschi e 3 femmine.

Il decennio successivo, ed in particolare il 1942, segnò profondamente la famiglia con la triste morte di Elia Loukisas all’età di appena 57 anni.

Dopo la morte del capostipite Elia Loukisas, l’azienda familiare ha continuato a funzionare ma parallelamente riceveva sempre maggiori pressioni dalle espansioni di allora. Nel 1951 questo “mostro” edile, costrinse l’azienda ad interrompere il suo funzionamento nella zona di Agioi Anargiroi e su iniziativa dei tre fratelli l’azienda si trasferì alle pendici del Monte Parnitha, nel Comune di Acharnon, dove a tuttoggi opera e ha la sede principale.

Durante quasi cinquant’anni di duro lavoro, sempre con l’obiettivo della produzione di prodotti di qualità, l’azienda agricola si è sviluppata sempre più.

Nel 1955 è stata costruita la prima unità supermoderna di serra della grandezza di 0,45 ettari, inserita nel Programma Europeo “Valorizzazione delle Forme di Energia Leggera per il Miglioramento della Qualità dei Prodotti Ortofrutticoli e Floreali”, che è stato incluso nel Programma Regionale Imprenditoriale del 1994-1999.

Il progetto tecno-economico di cui sopra è stato finanziato per metà (50%) della spesa complessiva dalla Comunità Europea.

Nel 1995 cominciò, nelle Fattorie Loukisas, la produzione di semenze. Ciò è stato il risultato della scarsa capacità, all’epoca, che i vivai avevano di fornire l’azienda di piante sane, di robusta (elastica) varietà o ibride.

Le Fattorie Loukisas oggi dispongono di due unità di produzione, la seconda delle quali si trova nella zona di Tebe.

Il numero di ettari, che l’azienda sfrutta per entrambe le installazioni, raggiunge i 15 circa, che sono accompagnati da un’attrezzatura produttiva adeguata.

L’azienda costituisce a livello europeo la prima installazione agricola che utilizza questa determinata idrocoltura per la produzione di verdure fogliacee e non solo.

Per le Fattorie Loukisas l’ultimo decennio è stato segnato dallo sviluppo, estensione delle sue installazioni, ottenimento di titoli di qualità, accordi e collaborazioni di importanza strategica ed in genere continuo progresso ed evoluzione.